Kimbo è un marchio nato nel 1963 come evoluzione della torrefazione Café do Brasil, fondata negli anni '50 dai fratelli Rubino a Napoli. Nel 2013 l'azienda ha adottato ufficialmente il nome del proprio marchio più celebre, diventando Kimbo S.p.A. Lo stabilimento produttivo si trova a Melito di Napoli. Kimbo è oggi tra i principali marchi italiani nel segmento del caffè confezionato, con un'ampia diffusione sia sul mercato nazionale sia su quello internazionale, dove il brand veicola l'immagine dell'espresso in stile napoletano. L'offerta comprende caffè in grani, macinato, cialde e capsule compatibili con i principali sistemi in commercio, oltre a linee dedicate al canale Horeca e al fuori casa. L'azienda dichiara di aver ottenuto diverse certificazioni relative a qualità (ISO 9001), gestione ambientale (ISO 14001) e sicurezza sul lavoro (ISO 45001), oltre a certificazioni di prodotto biologico (organic) e Fairtrade per una parte della propria gamma, a testimonianza di un percorso dichiarato di attenzione alla sostenibilità della filiera del caffè verde.