Lotus Bakeries è un gruppo alimentare belga fondato nel 1932 a Lembeke dalla famiglia Van den Bosch. Dal 1958 produce i celebri biscotti caramellati "Biscoff" (originariamente noti come "Speculoos"), diventati il prodotto di punta dell'azienda e diffusi a livello mondiale anche grazie al loro utilizzo come snack di cortesia sui voli aerei di numerose compagnie internazionali. Il marchio Biscoff si è ampliato con la crema spalmabile a base di biscotto caramellato, oltre a gelati, cereali per la colazione e altre referenze declinate sullo stesso gusto distintivo. Il gruppo Lotus Bakeries possiede anche altri marchi nel settore degli snack da forno, quali Peijnenburg, Annas, e i marchi "healthier snacking" Nakd, TREK e BEAR, acquisiti negli anni per diversificare l'offerta verso prodotti percepiti come più naturali. La società è quotata alla borsa di Bruxelles ed è attiva a livello internazionale con stabilimenti produttivi e distribuzione in numerosi paesi. Il posizionamento di mercato è mainstream/gourmet, con crescente attenzione a temi di sostenibilità della filiera (tra cui la certificazione RSPO per l'olio di palma utilizzato nelle ricette).